Escape from the City



From 3th July to 20th September 2020 (public holidays and festivity not icluded)

Come and visit us for a regenerating day enjoying all the services offered by the relais: infinity pool with whirlpool, shore with views of Assisi and the lush surrounding hills, multipurpose tennis court,

possibility of walking in the middle of nature with the possibility to meet also many animals: the Cinta Senese pigs, the goats, the UGO pony, the Lola calf, the hens, the turkeys, the doves, and a pond with ducks, swans and geese!

Light Lunch or Delicious Snack / Gourmet Aperitif prepared by our Chef

Price per person € 35.00

Leckere Flucht



Gültig bis 13.09.2020 (außer Brücken und Feiertage)

To enjoy both the internal spaces and the large green areas outside in absolute serenity and safety at any time of the day, from breakfast to dinner!

• 3 nights stay in Classic or Superior Room (possibility of a whirlpool bath for two and chromotherapy);

•Breakfast served directly in the room with extreme flexibility in time;

•1 candle light dinner with special tasting menu (possibility room service) with a bottle of wine in combination

(euro 250,00/person)

Superior Room Supplement

(with jacuzzi or with a private panoramic balcony or a canopy bed or a fireplace with firewood already arranged) euro 15,00-25,00/room


Wochenende in der Ölmühle



Vom 6. Oktober bis 24. November 2020 (ohne Brücken und Feiertage)

– Aufenthalt von 1 oder 2 Nächten in einem Doppelzimmer (Badezimmer mit Whirlpool) mit frühstück inkludiert

– Besuch der Mühle im Unternehmen mit der Möglichkeit, alle Phasen der Verarbeitung und Verkostung von neuem Öl vor dem Kamin zu besuchen;

– 1 Abendessen mit lokalem Degustationsmenü (Getränke nicht inbegriffen).

Euro 80.00/Person (1 Nacht am Samstag)

Euro 75,00/ Person (1 Nacht von Sonntag bis Freitag)

Euro 110,00 Euro/Person (2 Nächte)

Romantische Flucht in Umbrien



Gültig bis 28.12.2020 (außer Brücken und Feiertage)

2 Nächte im Classic Doppelzimmer:

 • N.1 Begrüßungsgetränk für 2 Personen;

 • N.1 Candle-Light-Dinner für 2 Personen in unserem Panorama-Restaurant, Tisch mit Blick auf Assisi (Getränke nicht inbegriffen);

 • N.2 Frühstücks (Zimmerservice, kostenlos, auf Anfrage)

(euro 140,00/person).

Mögliche Ergänzung Superior Zimmer
(badezimmer mit whirlpool oder kamin, terrasse oder himmelbett) euro 15,00/zimmer




Vom 1. Juni bis 30. August 2020 (ohne Brücken und Feiertage)

Wenn Sie vom 1. Juni bis 30. August 2020 im Poggio degli Olivi übernachten (ohne Brücken und Feiertage), können Sie die Erfahrung der Trüffeljagd zusammen mit Angelo, dem Trüffeljäger, und der Hilfe eines kostbaren Trüffelhundes erleben!

Erfahrung in der Trüffeljagd:

– Termin im Poggio mit dem Trüffeljäger und seinem vertrauten Hund;

– Trüffeljagd in den Hügeln des Poggio in der Luft eines wunderschönen Waldes (geeignete Schuhe werden empfohlen). Laila, die dank ihrer hervorragenden Nase speziell für die Trüffeljagd ausgebildet wurde, sucht und identifiziert die besten Trüffel. Nachdem er die Trüffel identifiziert hat, kümmern sich unsere Mitarbeiter (der Steinbrecher) um sie und zeigen Ihnen, wie ein Trüffeljäger funktioniert. Der frische Trüffel wird sofort zu Chefkoch Diego gebracht, der mit großem Geschick all seine außergewöhnlichen Qualitäten durch die Zubereitung köstlicher Gerichte hervorhebt;

– Komplettes Mittagessen in unserem Restaurant “La Veranda” mit 4 Gängen und Gerichten aus Trüffeln, die während der Jagd mit umbrischem Wein in Kombination gesammelt wurden;

– Rezepte mit Trüffel: Aus den Händen des Küchenchefs einige Rezepte mit Trüffel für Ihre Küche!


2 NÄCHTE IM KLASSISCHEN ZIMMER MIT B & B-BEHANDLUNG + 1 Mittagessen mit umbrischem Wein in Kombination
170,00 € pro Person (min. 4 Personen) – 160,00 € pro Person (von 5 bis 10 Personen)

VOM 4 BIS 18/08 MIN 3 NÄCHTE AUFENTHALT: 3 NÄCHTE IM KLASSISCHEN ZIMMER MIT B & B-BEHANDLUNG + 1 Mittagessen mit umbrischem Wein in Kombination
230,00 € pro Person (min. 4 Personen) – 220,00 € pro Person (von 5 bis 10 Personen)




All Year (min 2 persons)

It’s possibile to take part in interesting and fascinating cooking courses:

  • Typical umbrian cooking course (euro 70,00/person)

The Chef will guide participants to learn traditional cooking techniques and the creation of
delicious recipes. A special book of recipes will be developed and will be delivered at the end of
the lesson to each participant; during the lesson the student will be led step by step to understand
the elements that have characterized the Umbrian cuisine.

  • Summer cooking course (euro 70,00/person)

All the tricks of the summer cooking show, fresh salads on the swimming pool and dinners improvised but always prepared following the advice of the great chef.

  • Fast cooking course (euro 70,00/person)

Delicious recipes for classic and creative cuisine to solve in a flash a dinner invitation, to cook dishes with style in the tight times of modern life. How to prepare a full menu, in less than an hour!

  • High Cuisine course (euro 85,00/person)

Winning ideas to get closer to the kitchen of the chef. All with the “live” guide of the chef; suitable for those who already know everything about the basic cooking and still want something more; who love challenges, even gastronomic!


– To start the cooking course you will receive lecture notes, so you we’ll make note of the recipes.

-The chef will help you to prepare special meals and wou will be able to discover all the secrets of Umbrian food; you will be able to prepare romantic dinner, party , etc …

-The choice of the menu depends on the season and on your special wishes.

The duration of the classes is from 2 to 3 hours.

At the end you will receive a partecipation certificate.

THE RATE INCLUDES lunch with a tasting of prepared meals (drinks included).



Valid until 28/12/2020 (excluding weekends and festivity)

2 nights stay in a classic double room:

• N.1 Welcome drink for 2 people;

• N. 1 candlelight dinner for 2 people, at our panoramic restaurant, table overlooking Assisi (drinks not included);

• N. 1 buffet breakfast (room service, free, on request).

(euro 140.00/person)

Possible supplement Superior Room

(bathroom with whirlpool tub or fireplace, terrace or four-poster bed) euro 15,00/room.