Da quest'anno l'azienda agraria ha voluto completare la filiera produttiva ed ha realizzato al suo interno un frantoio dove la tecnologia e l'innovazione sono state messe al servizio della tutela del prodotto: una linea di molitura con monitoraggio delle temperature che evitino surriscaldamenti durante le varie fasi della lavorazione al fine di garantire un'estrazione a freddo ed un prodotto con inalterati profumi e sapori.
Gli oliveti dell' azienda hanno le cultivar tipiche di queste zone, quali il Moraiolo, il Frantoio ed il Leccino, e la raccolta , effettuata rigorosamente a mano , inizia nella prima decade di ottobre, quando le olive hanno appena iniziato l'invaiatura.
Da processi di produzione e lavorazione che hanno come primo obiettivo la tutela della qualitą del prodotto , nasce un olio extra vergine d'oliva a Denominazione d'Origine Protetta Monocultivar.
"SPECIALE FRANTOI APERTI"
(cliccare per vedere i dettagli dell'offerta)
Verrą quindi offerta a tutti agli ospiti una visita del nuovo frantoio seguita da una degustazione del nostro olio nuovo e dei nostri prodotti di cinta senese:
INCLUSO NEL PACCHETTO UNO SCONTO 10% SUI PRODOTTI DELL'AZIENDA!!!
(olio e salumi di cinta senese)
Il Poggio degli Olivi
Loc. Montebalacca 06084 - Bettona (PG)
Tel e fax + 39 075 9869023
e.mail: info@poggiodegliolivi.com